3月23日，娄底市娄星区市场监督管理局召开网络餐饮食品安全专项整治工作部署会。美团、淘宝闪购等平台区域负责人、入网餐饮商户代表，区市场监督管理局主要负责人、分管负责人及相关股室、队、所负责人共60余人参会。
会议明确整治时限、内容和具体要求，集中学习《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。美团、淘宝闪购平台区域负责人及商户代表分别作表态发言，承诺积极配合整治、主动规范经营。
根据部署，此次整治聚焦平台、商家、监管三方责任落实。平台方须全面核验入网商户证照情况，深入推进“互联网+明厨亮灶”，实现后厨操作可视化、加工过程透明化，让消费者点餐时看得明白、吃得放心。商家须严格落实食品安全管理制度，围绕后厨操作、原料采购、加工制作、清洗消毒等关键环节开展自查自纠，自觉守好食品安全的每一道关口。监管部门则逐户排查、逐项核验，坚持“零容忍”原则，依法从严查处各类违法违规行为。
在推进过程中，自查自纠阶段重在教育引导，督促商家立行立改;集中整治阶段则铁腕执法，形成有力震慑。通过平台自律、商家负责、监管发力，让外卖真正“晒”在阳光下，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
供稿 | 张弛、柳湘倩
