年关将至，食品安全重于泰山。2月9日，娄星区市场监督管理局聚焦“年关守护(2026)”行动，组织执法人员直奔生产一线，对辖区食品生产企业及小作坊开展现场检查，以全链条监管守牢食品安全首道防线。
在金广源休闲食品厂，执法人员深入原料库、加工车间和成品间开展全流程核查。“请出示这批原料的检验检疫证明和进货台账。”进入厂区后，执法人员首先对原料库进行检查，逐一核验原料进货台账与检验检疫证明，确保来源清晰、票证齐全。随后深入加工车间，对环境卫生、工艺流程、食品添加剂使用等环节进行细致检查，现场指导企业完善相关管理措施。
随后，检查组走进伟富豆腐加工小作坊，细致查验原料贮存、加工卫生、食品添加剂合规使用及台账记录等关键环节，对发现的台账不全、“三防”设施待完善等问题当场提出整改要求，并现场开展普法指导，督促经营者压实主体责任。
“食品安全，源头是关键，必须盯紧管严，让群众吃得放心。”娄星区市场监督管理局相关负责人表示，下一步，将持续推进“年关守护(2026)”行动，强化生产、流通、餐饮全链条风险排查整治，筑牢从源头到餐桌的安全屏障，全力保障人民群众度过安心祥和的新春佳节。
(检查金广源休闲食品厂)
(检查伟富豆腐加工小作坊)
供稿 | 张弛
