为全面提升餐饮场所消防安全管理能力，切实增强从业人员安全防范与应急自救技能，12月26日，南溪区消防救援大队走进映江盛宴大酒楼开展消防安全知识培训。
本次培训采用“理论授课+实操演练+现场指导”三位一体的模式。在理论讲解环节，宣传人员结合近年餐饮行业典型火灾案例，剖析了后厨用火、用电、用气常见隐患，重点讲解火灾初期扑救、疏散逃生及报警求助等内容。在实操环节，宣传人员现场演示灭火器、消火栓等常用消防器材的正确操作步骤，并组织参训人员逐一上手体验，确保人人会用、敢用、能用。此外，宣传人员还带领员工走进酒楼大堂、包厢和后厨等区域开展隐患排查现场教学，“手把手”指导如何识别风险、整改隐患，并对员工提出的疑问进行细致解答，进一步强化培训效果。
下一步，消防救援大队将继续推进消防安全宣传“五进”工作，针对不同场所、不同群体开展精准化、差异化培训，持续提升社会单位防灾减灾能力。(殷江敏)
