7月24日，中南林业科技大学机械与智能制造学院“湘遇张家界，青春助振兴”“三下乡”社会实践团队在指导老师刘助旺，谢云霞的带领下来到张家界市永定区龙尾巴村，团队围绕当地支柱产业莓茶开展实地调研，在茶农引导下深入茶园与加工车间，细致考察莓茶种植条件、采摘工序与发展历史，结合专业知识为产业拓宽销售渠道出谋划策，以青春力量赋能乡村振兴。
(图为实践队与当地茶农合影)
虽未至莓茶采摘时节，山间茶园依旧生机盎然。当地茶农向实践队员细致讲解莓茶的采摘规范与时令要求：每年春夏之交，采茶人需抢抓晴好天气，手工采撷“一芽二三叶”嫩梢，保障原料上乘。走进加工车间，队员们了解摊青、杀青、揉捻、发酵、晾晒整套传统工序。其中白霜析出是把控品质的核心步骤，能让莓茶表面凝聚富含黄酮的白霜，形成微苦入口、久品回甘的独特风味。
座谈中，茶农如数家珍地讲起莓茶的历史传承。在武陵山区已有六百余年饮用传统，是土家族先民在深山劳作时消暑解渴、润喉止痛的日常之饮，被亲切地称为“土家神茶”。团队成员查阅资料印证，莓茶作为土家族常用民族药物，已被《中华本草》《全国中草药汇编》等中医药专著收录，记载其具有清热解毒、利咽止咳、降脂降压等功效。现代研究更表明其总黄酮含量远高于一般植物，这份源自大山的民族医药智慧，赋予了莓茶不可替代的文化价值和健康属性。
(图为茶农为实践队进行讲解)
调研中，团队成员深刻认识到莓茶之于永定区的特殊意义——它不仅是土家族的文化符号，更是巩固脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的支柱产业。龙尾巴村地处张家界莓茶核心产区，许多农户因茶增收。然而，与村干部和茶农深入交流后，团队了解到，当前莓茶仍面临销售渠道相对单一、品牌溢价能力不足、年轻消费者认知度有限等现实难题。
对此，实践团成员提出多项可操作性建议：在稳固线下批发和景区特产店渠道的同时，大力发展短视频和直播电商，将龙尾巴村的生态茶园、传统制茶技艺和土家族茶文化原生态地呈现给线上消费者;深挖“民族药物”与中医药文化故事，通过文化包装、联名开发养生茶饮等方式打入城市健康消费市场;利用张家界国际旅游胜地优势，推动茶旅融合，设计集观茶、品茶、制茶体验于一体的旅游项目，让游客从“喝一杯莓茶”到“带走一份土家文化”。这些建议得到村干部和茶农的认可，双方约定后续将持续对接，协助优化产品推广方案。
(图为实践队进行采茶演示)
“一片小小的叶子，连着土家族的千年智慧，也连着乡村振兴的希望。”通过此次调研，团队系统学习了莓茶的种植加工知识和历史文化底蕴，更坚定了以青年之力弘扬民族文化、服务地方发展的决心。接下来，队员们将整理形成调研报告，并借助校园平台和大学生创新创业资源，持续为龙尾巴村莓茶拓宽销售渠道，让这味收录于中医药典籍的“土家神茶”香飘更远，为推动乡村全面振兴注入青春动能。
