为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全“防护墙”，近日，新化县琅塘镇组织镇市场监管所、食安办、卫健办等相关部门，深入辖区新化四中、太平中小学、德风小学等查看食品安全，对学校食堂、校园商店开展食品安全专项督查，以“严标准、实举措”守护师生“舌尖上的安全”。
督查组一行先后来到新化四中食堂操作间、食材储存间、消毒区、食品留样柜及校园商店、自动贩卖机，通过实地查看、翻阅台账、现场询问等方式，逐项细致检查。在学校食堂，重点核查食品经营许可、从业人员健康管理、食材进货查验、清洗消毒、食品留样、后厨环境卫生等关键环节，详细了解食材采购渠道、加工操作流程、燃气用电安全等落实情况，叮嘱工作人员严格遵守食品安全操作规范，严把食材入口关、加工关、储存关。
在校园商店，督查组仔细检查商品保质期、外包装、进货台账，重点排查“三无”食品、过期食品等，要求经营负责人严格落实主体责任，严禁销售不合格食品，明码标价、规范经营，切实为学生提供安全、健康的食品。
督查过程中，督查组强调，校园食品安全事关每一位学生的身心健康，事关千家万户的幸福安宁，是不可松懈的民生底线。学校要严格落实校园食品安全校长负责制，常态化开展自查自纠，及时消除风险隐患;食堂与商店从业人员要强化安全意识，严守操作规范，确保食品来源可溯、过程可控、安全可查。对检查中发现的问题，要建立台账、立行立改、闭环管理，坚决守住食品安全底线。
下一步，琅塘镇将持续加大校园及周边食品安全监管力度，常态化开展专项检查与“回头看”，压紧压实各方责任，以最严谨的标准、最严格的监管，全力守护广大师生饮食安全，为学生健康成长保驾护航。
供稿 | 欧阳宓雨
