为切实保障辖区内学校师生的饮食安全与校园环境安全，近日，锦屏市场监管所联合当地政府、消防救援、燃气管理等多部门，共同组建校园安全专项指导工作组，对辖区内中小学及幼儿园开展全方位、多层次的安全专项检查。
本次检查聚焦食品安全核心环节，锦屏市场监管所工作人员深入学校食堂后厨操作间、食材储存库房、餐具消毒间等重点区域，开展细致核查。重点紧盯餐饮用具专用管理、餐具色标分区存放、防鼠防蝇防尘“三防”设施完好等关键细节，对食材采购查验、索证索票、加工制作卫生、食品留样规范等核心环节逐一进行专业指导，针对发现的隐患现场反馈，明确整改要求，督促学校立行立改。
各联动部门同步开展配套安全排查，为校园安全保驾护航。指导过程中，工作人员还向学校相关负责人、食堂管理人员现场宣讲食品安全法及校园食品安全操作规范，强调食品安全主体责任的重要性，引导其牢固树立“安全第一、预防为主”的管理理念，提升风险预判与应急处置能力。
下一步，锦屏市场监管所将持续深化多部门协同监管，及时跟踪整改落实情况，同时加强与学校沟通联动，按需提供安全知识培训，不断提升校园食品安全管理水平，全力守护广大师生饮食安全。
