为了加强学校食堂卫生安全工作，提升食堂管理人员及从业人员卫生安全责任意识，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园。2月26日下午，南溪区仙源小学对食堂从业人员进行了食品卫生安全培训，学校食堂管理人员和所有从业人员参加了此次培训会。
会上，校长杨召云对全体食堂从业人员提出了具体要求：一是要充分认识食品安全的重要性，进一步增强食品安全意识。二是要有集体荣誉感，全体从业人员要团队出发，提高服务品质。三是要明确食品安全责任，严把食品安全关。
接着，分管校长在会上强调了三个方面：一是安全，食材验收、储存、加工、烹饪等各个环节规范操作，保证食品卫生安全。二是卫生，餐厨具仔细清洗、消毒;厨房、餐厅环境卫生做到干净、整洁;三是增强服务意识，做餐要有爱心、耐心、责任心。
最后，后勤主任杨立凡带领全体从业人员再次学习了《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》，再次明确各区间管理人员和从业人员的职责，增强食品卫生安全意识。
通过培训，进一步规范食品加工操作过程，增强安全意识和责任感，坚持预防为主，杜绝食品安全事故的发生，把学校食品安全工作做得更好，让学生满意，让家长放心!(杨立凡)
